Ingredientes
- 1/4 xícara de azeite extra virgem
- 1/4 xícara de suco de laranja fresco
- 1 dente de alho esmagado
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de páprica
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 1 kg de bife de alcatra, cortado em tiras, sem gordura
- 1 limão cortado em rodelas *para servir
- 260 g de wraps *para servir
Método
- Misture o azeite, o suco de laranja, o alho, o cominho, a páprica e a pimenta caiena em uma tigela de vidro ou cerâmica.
- Adicione a carne e misture bem. Cobrir.
- Leve à geladeira por 2 a 4 horas para marinar.
- Passe a carne em espetos de metal.
- Pré-aqueça a churrasqueira em médio-alto e cozinhe por 1-2 minutos de cada lado.
- Sirva com wraps e salada de sua preferência.
EQUIPAMENTO
- 1 tigela de vidro
- 1 espetos de metal
- 1 churrasco
NOTAS
Quanto mais tempo você deixar a marinada, melhor e mais forte será o sabor. Use bife de alcatra ou cordeiro e apare e corte em tiras finas.